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These legendary cheeses all have a Protected Designation of Origin and are protected by the EU for their strong connection to the place where they are made. Strict regulations safeguard the traditions behind the cheesemaking, including raw materials, environmental factors, production process, and terroir.

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Arzúa-Ulloa DOP

Arzúa-Ulloa DOP

Galicia, Spain

Bitto DOP

Bitto DOP

Lombardia, Italy

Bra Duro DOP

Bra Duro DOP

Piemonte, Italy

Cabrales DOP

Cabrales DOP

Asturias, Spain

Calasparra Rice DOP

Calasparra Rice DOP

Murcia, Spain

Camerano DOP

Camerano DOP

La Rioja, Spain

Drunken Goat®

Drunken Goat®

Jumilla (Murcia), Spain

Fiore Sardo DOP

Fiore Sardo DOP

Sardegna, Italy

Fontina Val D’Aosta DOP

Fontina Val D’Aosta DOP

Valle d'Aosta, Italy

Gamonedo DOP

Gamonedo DOP

Asturias, Spain

Gorgonzola Dolce DOP

Gorgonzola Dolce DOP

Lombardia, Italy

Gorgonzola Piccante DOP

Gorgonzola Piccante DOP

Lombardia, Italy

Grana Padano DOP Mitica®

Grana Padano DOP Mitica®

Emilia Romagna, Italy

Ibores DOP

Ibores DOP

Extremadura, Spain

Idiazabal DOP Izar-Gazta

Idiazabal DOP Izar-Gazta

País Vasco, Spain

Long Aged Gorgonzola

Long Aged Gorgonzola

Lombardia, Italy

Mahon Mitica® 4 Months

Mahon Mitica® 4 Months

Islas Baleares, Spain

Mahon Reserva Mitica® DOP

Mahon Reserva Mitica® DOP

Islas Baleares, Spain

Manchego Aurora® DOP

Manchego Aurora® DOP

Castilla La Mancha, Spain

Manchego Carmen DOP

Manchego Carmen DOP

Castilla La Mancha, Spain

Manchego Chisquero 6 Months

Manchego Chisquero 6 Months

Castilla La Mancha, Spain

Manchego Corcuera DOP 3 month

Manchego Corcuera DOP 3 month

Castilla La Mancha, Spain

Manchego DOP Mini

Manchego DOP Mini

Castilla La Mancha, Spain

Manchego El Trigal® DOP 1 Year

Manchego El Trigal® DOP 1 Year

Castilla La Mancha, Spain

Manchego El Trigal® DOP 6 month

Manchego El Trigal® DOP 6 month

Castilla La Mancha, Spain

Manchego El Trigal® DOP Reserva

Manchego El Trigal® DOP Reserva

Castilla La Mancha, Spain

Manchego Kosher Wedges

Manchego Kosher Wedges

Castilla La Mancha, Spain

Maxorata (Queso Majorero DOP)

Maxorata (Queso Majorero DOP)

Islas Canarias, Spain

Naked Goat® (Murcia Curado DOP)

Naked Goat® (Murcia Curado DOP)

Jumilla (Murcia), Spain

Organic Manchego Mitica®

Organic Manchego Mitica®

Castilla La Mancha, Spain

Parmigiano Reggiano Shavings

Parmigiano Reggiano Shavings

Emilia Romagna, Italy

Pecorino Toscano DOP

Pecorino Toscano DOP

Toscana, Italy

Piave Vecchio DOP

Piave Vecchio DOP

Veneto, Italy

Prosciutto di Modena DOP

Prosciutto di Modena DOP

Emilia Romagna, Italy

Prosciutto di Parma Mitica®

Prosciutto di Parma Mitica®

Emilia Romagna, Italy

Provolone Piccante DOP

Provolone Piccante DOP

Lombardia, Italy

Ragusano DOP

Ragusano DOP

Sicilia, Italy

Raschera DOP

Raschera DOP

Piemonte, Italy

Roncal DOP

Roncal DOP

Navarra, Spain

San Simón DOP

San Simón DOP

Galicia, Spain

São Jorge DOP

São Jorge DOP

Azores, Portugal

Serra da Estrela DOP

Serra da Estrela DOP

Beira Alta, Portugal

Taleggio Bergamasco DOP

Taleggio Bergamasco DOP

Lombardia, Italy

Tetilla DOP

Tetilla DOP

Galicia, Spain

Toma Piemontese DOP

Toma Piemontese DOP

Piemonte, Italy

Torta del Casar DOP

Torta del Casar DOP

Extremadura, Spain

Zamorano DOP

Zamorano DOP

Castilla y León, Spain